La struttura è servita da energia verde grazie all’ impianto fotovoltaico, solare termico, inoltre ci tengo alla salvaguardia dell’ambiente attraverso una serie di azioni mirate a ridurre l’impatto ambientale connesso allo svolgimento della mia  attività e la scelta di ridurre i consumi di materiali quali carta e plastica dando priorità a involucri trattati con processi ecologici, completamente biodegradabili e dando priorità all’uso di porcellana, vetro e acciaio riutilizzabili.